Claas
SHREDLAGE es un proceso ya practicado en gran medida en los Estados Unidos para el acondicionado de maz forrajero. Para ello el maz es picado con grandes largos de 26 a 30 milmetros. Lo decisivo es el acondicionado posterior con la tecnologa Corncracker SHREDLAGE. Los rodillos del Corncracker, con una ranura helicoidal contrarrotativa, pican completamente los trozos de mazorcas y frotan los granos, para abrirlos por completo. Adems tambin se abren muy bien las fibras del material de los tallos en sentido longitudinal y la corteza es pelada con una estructura especial de rodillos. Este tipo especial de acondicionado se logra nicamente con los rodillos del Corncracker originales SHREDLAGE. CLAAS ha adquirido la tecnologia protegida por patentes y conocida mundialmente con el nombre de marca SHREDLAGE. Los rodillos del Corncracker SHREDLAGE son producidos por la empresa CLAAS Industrietechnik en Paderborn, Alemania, al igual que los ya conocidos rodillos perfilados con dientes de sierra.
La abertura intensiva del material multiplica la superficie del material de cosecha, lo que conlleva una fermentacin bacteriana mucho mejor durante el ensilaje y sobre todo durante la digestin en el rumen de la vaca.
Pruebas realizadas en el ao 2012 por la Universidad de Wisconsin, EE.UU., demuestran que SHREDLAGE incrementa en gran medida el efecto estructural del ensilado de maz en el rumen, mejorando al mismo tiempo la disponibilidad del almidn existente en todas las partes de la planta. Con ello aument en hasta dos litros por vaca el rendimiento lcteo diario en los ganados estudiados. Adems la estructura mejorada del ensilado para una mejor actividad ruminal, mejora la salud del ganado.
Adems de un mayor rendimiento lcteo y una mejor salud de los animales, SHREDLAGE le ofrece a los productores de leche otras ventajas adicionales. Mediante al ptimo desarrollo del almidn se puede reducir el uso de pienso compuesto con un mayor rendimiento lcteo. Tambin se puede limitar, o eliminar por completo, el aadir componentes estructurales como la paja, con lo que se obtienen potenciales de ahorro adicionales.
SHREDLAGE tambin para ganado de engorde?
Los efectos de una alimentacin con SHREDLAGE del ganado de engorde es algo que no haba sido prcticamente estudiado hasta ahora. Por ello, el grupo de trabajo para alimentacin animal de la Escuela Superior de Osnabrck ha realizado, por primera vez, unas pruebas de campo en Mnster, Alemania, con 72 piezas de ganado Fleckvieh.
En las pruebas, un grupo ha sido alimentado con una racin de mezcla SHREDLAGE sin paja y un grupo con una racin de mezcla picada corta (siglas en alemn TMR) con paja, durante 243 das.
El objetivo de las pruebas ha sido valorar cmo influye la alimentacin con SHREDLAGE en el engorde, la salud y el valor del peso de sacrificio del ganado de raza Fleckvieh.
Adicionalmente, se han realizado pruebas sobre las propiedades de compactacin de la longitud de picado ms larga.
Resultado de la prueba:
- La alimentacin con SHREDLAGE influye positivamente en el peso de sacrificio.
- Con una mayor cantidad de carne, se logra una mejor clase comercial y una cantidad de grasa significativamente menor
- La alimentacin con SHREDLAGE ofrece potencial para reducir la incidencia de asidosis.
- Proceso pH del rumen mayor y ms estable.
- La alimentacin con SHREDLAGE hace posible prescindir de paja para la mezcla alimentaria y ahorra pienso compuesto.
- La valoracin econmica de costes de ensilado, de alimento con respecto al cuerpo de sacrificio ha demostrado un mayor valor de cerca de 39 euros por animal a favor de la variante SHREDLAGE.
Los inventores.
Los inventores del proceso de acondicionado SHREDLAGE son Ross Dale y Roger Olsen. Ambos trabajan como asesores alimentarios para empresas de ganado vacuno en los EE.UU.
Descubrieron durante su trabajo, ya hace unos aos, las ventajas de ensilados de maz con mayores longitudes de corte y plantas con fibras abiertas. Anteriormente los asesores alimenticios haban defendido durante aos la tendencia hacia longitudes cortas de picado, an sabiendo que este picado corto no era ptimo para las necesidades de la fisiologa del rumen. Ya que se dificulta la formacin de una masa en el rumen, reduciendo con ello la actividad del mismo. Por lo tanto se tienen que reducir los porcentajes de ensilado de maz en la racin de forraje.
En el ao 2008 desarroll Roger Olsen, junto con su padre y con Ross Dale el primer prototipo del nuevo Corncracker SHREDLAGE. Con ello se logr el objetivo de un acondicionado ms intensivo de las plantas y los granos con longitudes de corte muy grandes. En un tiempo mnimo se fabric un ejemplar que funcionaba, seguido por cinco diferentes modelos para hacer pruebas de campo. Dale y Olsen seleccionaron finalmente el Corncracker con el mayor rendimiento y equiparon 25 CLAAS JAGUAR con su invencin. El comienzo de una historia de xitos. Actualmente muchas de las explotaciones de ganado vacuno en los EE.UU. utilizan con xito SHREDLAGE para el ensilado de maz.
SHREDLAGE llega a Europa.
Roger Olson y Ross Dale apoyarn a CLAAS durante el lanzamiento del producto en Europa y en el desarrollo posterior del mismo. Entre otras cosas tambin estarn presentes en diferentes eventos.
La sinopsis.
Dependiendo de la explotacin y el uso, los requisitos para el largo de picado y el acondicionado del ensilado de maz son actualmente muy diferentes. La gama va desde un picado extremadamente corto con de 3,5 a 12 mm de largo de corte hasta SHREDLAGE con un largo de corte superior a 25 mm. Actualmente podemos hacer una diferenciacin en tres grupos.
Requerimiento 1: Ensilado picado corto.
Con longitudes de corte de 3,5 a 12 mm se habla de ensilado picado corto. El picado corto se utiliza tanto como ensilado para su uso en plantas de biogs, como tambin para la alimentacin de vacas y ganado bovino. En este caso se necesita un material vegetal homogneo, corto y de estructura muy fina. La abertura de los granos tambin tiene que alcanzar un nivel muy alto. Este ensilado con un bajo efecto estructural es utilizado sobre todo para biogs. Cuando se utiliza para la alimentacin del ganado, tiene que ser complementando por portadores alternativos de estructura en cantidad suficiente.
Requerimiento 2: Ensilado picado largo.
El "clsico" picado largo cubre el rango de longitud de picado de 12 a 22 mm y se ha establecido desde hace aos en muchos pases. Aqu se logra adems de la abertura del grano tambin un efecto estructural mejorado; pero en los diferentes componentes del forraje no se abren las fibras de forma tan intensiva en comparacin con SHREDLAGE. Adems en el ensilado picado largo se logran ventajas con el mayor efecto estructural para la actividad de los rumiantes; nicamente la compactacin en el silo ha demostrado an insuficiencias en el pasado.
Requerimiento 3: SHREDLAGE.
SHREDLAGE es un concepto de forraje relativamente joven que viene de Norteamrica. Con hasta 30 mm el material es picado extremadamente largo. Con una gran abertura del grano y adems una fuerte friccin se incrementa el porcentaje de almidn ? como proveedor de energa ? disponible para la alimentacin. Adems se produce un tratamiento longitudinal exhaustivo de las estructuras de los tallos. El objetivo seguido es garantizar un efecto estructural mucho mayor del ensilado, mejorando con ello la actividad de los rumiantes. El efecto estructural conlleva ventajas para la actividad de los rumiantes; nicamente la compactacin en el silo ha demostrado an insuficiencias en el pasado.
Den Dungen, Pases Bajos
Explotacin Jennissen
Adems de su funcin como contratista agrcola, Toon Jennissen y sus hermanos dirigen dos explotaciones de ganado vacuno con un total de 450 vacas. Siguiendo la iniciativa de algunos de sus clientes con ganado vacuno, prob junto con sus clientes SHREDLAGE. Ya, despus de solo un par de semanas con este alimento, l y sus clientes lo tienen claro: SHREDLAGE es ms que una moda pasajera, es una tendencia que se establecer en el mercado.
Vinderup, Westjtland, Dinamarca
Explotacin Nrsller
300 vacas, 3 ordeos diarios y 13.000 kilos de leche por vaca y ao ? la explotacin Nrsller es una de las 20 mejores de toda Dinamarca. "Pudimos eliminar completamente la paja de colza de las raciones, sin ningn efecto negativo para la salud digestiva de los animales. Todo lo contrario, la salud del rebao es fantstica?, se alegra Morten Nrsller. "Todas las vacas tienen una piel brillante y nueve de diez vacas estn rumiando cuando estn tendidas. Como tiene que ser.?
Lgde, Renania-Westfalia, Alemania
Explotacin Glitz
Steffen y Josef Glitz dirigen una explotacin con 125 vacas lecheras y 120 hectreas de terrenos agrcolas. Antes de cambiar a SHREDLAGE, la explotacin lograba en media aprox. 26,5 litros de leche por vaca y da, actualmente son cerca de 31 litros. "Este es un gran salto, gracias a nuestro propio forraje. En trminos de rentabilidad es lgicamente ptimo?, dice Steffen Glitz.
Profesionales americanos sobre el uso de SHREDLAGE.
Al oeste de los EE.UU. se encuentran las grandes explotaciones de ganado vacuno con ms de 2.000 vacas. Las raciones de forraje estn muy controladas, as y todo los rendimientos lcteos son altsimos, logrando hasta 54 l por vaca y da. El maz forrajero juega aqu un papel fundamental. En los EE.UU. siempre se ha picado largo. Pero desde hace 4 o 5 aos cada vez se solicita ms el proceso SHREDLAGE. Sobre sus experiencias con SHREDLAGE nos hablan los directores de las explotaciones Kutz y Trierweiler.
Jefferson, Wisconsin, USA
Kutz Dairy
La empresa familiar Kutz fundada en el ao 1973 es una de las empresas de ganado vacuno de gran xito en el estado norteamericano de Wisconsin. Actualmente es Aaron Kutz, quien junto a su hermando Allen y a su padre Ron, se encarga de la Dairyfarm con 1.800 vacas y un total de 2.100 animales.
Aaron Kutz empez a utilizar SHREDLAGE hace cinco aos. El ensilado de maz de 17 a 21 mm utilizado hasta entonces para la alimentacin fue sustituido por SHREDLAGE con hasta 30 mm. "Antes de introducir SHREDLAGE en la racin de forraje tenamos que aadir paja picada o heno para incrementar el porcentaje de fibras crudas.
Desde que cambiamos las raciones notamos un incremento del rendimiento lcteo por vaca y da, al mismo tiempo pudimos reducir los costes de alimentacin en de 0,11 ? a 0,14 ? por animal y da*, explica el empresario.
El motivo para la reduccin de los costes alimenticios es segn sus declaraciones la reduccin de las adiciones en la racin alimenticia. "Adems hemos podido mejorar la compactacin del silo con SHREDLAGE. Hemos logrado 56 kg adicionales de masa fresca en el silo, lo que nos ha impulsado an ms a apostar por esta estrategia alimenticia." En trminos generales se puede decir que: debido a una mejor salud de los animales, una mayor compactacin del silo y el consiguiente incremento del rendimiento lcteo, la empresa Kutz logra una mayor rentabilidad por hectrea. Por ello Aaron Kutz valora como positiva su decisin de cambiar de sistema alimenticio: Para l solo hay una alternativa para la alimentacin con maz forrajero y sta es SHREDLAGE.
Westphalia, Michigan, USA
Trierweiler Dairy
Otra prestigiosa empresa es Trierweiler Dairy, Westphalia en el estado de Michigan. Los dueos de la explotacin de ganado vacuno son Fran y Paul Trierweiler. Aqu se ordean aprox. 1.500 vacas.
Despus de que los dos empresarios hayan apostado hace tres aos por la alimentacin SHREDLAGE con 26 mm de longitud de picado, ahora llegan a una conclusin muy positiva: "En el trabajo de campo se ha acreditado el nuevo SHREDLAGE Corncracker con una excelente abertura del grano y un extraordinario acondicionado. El rendimiento lcteo de nuestro ganado ha incrementado claramente", explica Frank Trierweiler totalmente convencido.
"Mediante el uso de SHREDLAGE hemos podido reducir adems el porcentaje de forraje spero o de paja en la racin total de mezcla", nos dice Paul Trierweiler. Lo que tambin se puede confirmar es que se ha podido mejorar la gestin del silo. Porque los valores de compactacin se encuentran actualmente de 24 a 40 kg/m3 por encima en comparacin con el maz picado de forma convencional.
"Un resultado realmente excelente", coinciden Frank y Paul Trierweiler. Para el uso profesional de SHREDLAGE han cambiado incluso la picadora de su explotacin, sustituyendo un producto de la competencia por una CLAAS JAGUAR. El xito les da la razn.
El ensilado del material de cosecha de maz ms largo funciona sin problemas en todas las explotaciones. El material picado est muy acondicionado, se traba muy bien y se deja compactar sin ningn problema. Tambin la fermentacin con el silo cubierto no ha presentado ningn problema. El requisito para ello es una gestin ptima de la compactacin y del silo.
Para todos los requisitos est disponible una solucin ptima.
Con MCC SHREDLAGE, CLAAS amplia su oferta de sistemas de Corncracker para campos especiales de aplicacin, ofrecindoles a contratistas agrcolas y empresas de ganado vacuno profesionales con mecanizacin propia un suplemento interesante. El concepto CLAAS MULTI CROP CRACKER (MCC) con carcasa del Cracker unificada y rodillos Corncracker de rpida sustitucin, tambin seguir ofreciendo en el futuro el sistema MCC CLASSIC acreditado desde hace mucho tiempo. Est preparado para el acondicionado de ensilado de corte corto con de 3,5 a 12 milmetros de longitud, utilizado sobre todo para plantas de biogs, pero tambin apropiado para la alimentacin del ganado vacuno. Otro suplemento es el nuevo desarrollo de CLAAS, el sistema de Corncracker MCC MAX, que satisface la creciente demanda de un ensilado de corte largo. Permite un acondicionado intensivo de diferentes longitudes de picado en un rango de picado muy amplio de 7 a 22 milmetros, siendo con ello una variante de Corncracker extremadamente flexible para contratistas agrcolas, que tienen que trabajar en explotaciones diferentes.
Las diferencias entre las utilidades principales de estos perfiles se muestran en el grfico con una escala de longitudes de corte. Las longitudes de picado corto a partir de 3,5 mm son el rango principal de uso de MCC CLASSIC. El uso principal de este Cracker con 125 / 125 dientes (250 o 196 mm de dimetro) y un 30% de diferencia del rgimen de revoluciones es por lo tanto el acondicionado del ensilado de maz para plantas de biogs. Al mismo tiempo MCC CLASSIC materializa la acreditada y robusta tecnologa para las longitudes de corte habituales en muchos lugares de hasta 12 mm, utilizados en ensilados de maz para la alimentacin de vacas y ganado bovino. Utilizando un rodillo de sustitucin de solo 100 dientes, que puede ser adquirido por ejemplo como repuesto, las opciones de uso de este Cracker llegan hasta un rango del largo de corte superior a 12 mm.
Condiciones que cambian a diario, que van desde picado corto hasta un corte largo de hasta 22 mm, son satisfechas a la perfeccin por el MCC MAX de ltimo desarrollo, sin que se tengan que sustituir rodillos. Los segmentos de friccin desarrollados, combinados con superficies de friccin y de corte, as como una diferencia del rgimen de revoluciones del 30%, conllevan una friccin ms intensiva y efectos de corte y cizallamiento adicionales. Las ventajas decisivas de MCC MAX no son por lo tanto nicamente la flexibilidad de uso con un enorme rango de longitudes de corte, sino tambin el acondicionado ms intensivo y mayores efectos estructurales.
MCC SHREDLAGE cumple con los requisitos de la estrategia alimenticia con el mismo nombre. Elementos de rodillo con perfil de dientes de sierra y una ranura helicoidal rotativa, 110 / 145 dientes y una diferencia del rgimen de revoluciones del 50 % conllevan un acondicionado que logra mayores producciones de leche y de carne. El rango de uso cubre, dependiendo de la materia seca, longitudes de corte de 26 a 30 mm. Con una mayor materia seca, las longitudes de corte pueden bajar incluso hasta 21 mm. SHREDLAGE es un ensilado de maz picado largo, que adems ha sido acondicionado de forma especial. Este tipo especial de acondicionado se logra nicamente con los rodillos originales del Corncracker SHREDLAGE.
CLAAS fabricar bajo licencia los rodillos SHREDLAGE en su empresa de tcnica industrial (CLAAS Industrietechnik) en Paderborn, Alemania. MCC SHREDLAGE, al igual que MCC MAX, sern ofrecidos opcionalmente de fbrica a partir del ao 2016 y estarn disponibles como equipamiento posterior para los modelos JAGUAR 870, 880* y 950 a 980.
El material picado SHREDLAGE se caracteriza por lo siguiente:
- Longitud de picado de 26-30 mm
- 95% de los trozos de tallos ms finos de 4mm
- Tallos pelados
- Componentes flexibles
- Granos partidos en cuatro o en ocho
- Aspecto "suelto" de todos los trozos
En trminos generales son vlidas para la cosecha de SHREDLAGE las mismas recomendaciones que para el uso convencional en maz forrajero. La experiencia demuestra que se tiene que prestar especial atencin al trabajo de los tallos, debido a que el grado de acondicionado decae aqu antes que en los componentes grano.
La masa seca recomendada se encuentra en un rango de 32-36%. Material de cosecha ms hmedo, con un contenido inferior al 32% de MS, pueden causar una mayor produccin de aguas de estircol, zonas con una MS superior a 36% requieren una compactacin muy meticulosa.
Las recomendaciones siguientes son una gua para el ajuste correcto de la mquina:
Longitud de corte (mm) | Masa fresca | Masa seca |
| 30 | 70 | 30 |
| 26 | 65 | 35 |
| 21 | 60 | 40 |
La distancia de los rodillos del Corncraker tiene que ser seleccionada siempre de manera que se logre el correspondiente grado de acondicionado y abertura del grano.
Es imprescindible un control continuo de la calidad de acondicionado y la correspondiente adaptacin del ajuste de la mquina segn los criterios nombrados.
Los cultivos de maz (Brown Mid-rib (BMR) pueden requerir un ajuste de los rodillos aprox. mm ms estrecho que la recomendacin habitual para maz; debido a la esponjosidad de los tallos BMR.)
Los mtodos en resumen:
- Tarjeta de control SHREDLAGE, con la que se pueden determinar el largo y el grosor de las partculas.
- Vaso de pruebas de 1 litro para un "control rpido" del acondicionado del grano. En la prueba todos los granos deben estar partidos en cuatro, mejor en ocho, y no deben encontrarse granos completos.
- Corn Silage Processing Score CSPS, grado de acondicionado de los granos de maz. CSPS es un anlisis de laboratorio, que muestra el acondicionado de los granos en relacin con la cantidad total representada en la prueba. Este valor depende de diferentes parmetros. Adems de la masa seca del material, del tipo y de las condiciones de la ubicacin, tambin es importante el ajuste de la picadora y el grado de desgaste de los rodillos del cracker. Con SHREDLAGE el CSPS de maz fresco debe estar por encima de 70.
- El uso de una Penn State Shaker Box es adecuado directamente en el silo, para comprobar el acondicionado de SHREDLAGE. Con filtro de malla de diferente grosor se filtran los componentes segn los diferentes tamaos de fracciones. Lo ideal es un reparto del 25% en la criba superior y superior al 40% en la criba central.
